Что такое коллаген

О второй функции коллагена упоминается реже, однако она не менее важна для поддержания высокого качества жизни человека. Проблемы синтеза коллагена часто отражаются именно на состоянии опорно-двигательного аппарата: появляются боли в суставах, мышцы теряют объём и тонус; часто это сопровождается патологиями сердечно-сосудистой системы.

Структура и функции коллагена

Для полноценного синтеза коллагена в организме необходимо достаточное количество аминокислот: именно они формируют "каркас" молекулы. Для синтеза молекул необходимы 3 вещества: глицин, пролин и лизин. Первые два образуются внутри организма человека, а третье поступает только извне (с продуктами питания, БАДами, витаминами и медицинскими препаратами). Чтобы синтез коллагена происходил естественным путём, организму требуется также достаточная концентрация меди и витамина С.

Коллаген является "строительным материалом" для соединительных тканей. Если молодой организм обычно не ощущает его нехватку, то в зрелом и, тем более, пожилом возрасте синтез коллагеновых молекул замедляется, что приводит к дефициту.

Коллаген выполняет следующие функции: 

• Повышает упругость тканей (в том числе эпидермиса), препятствует образованию морщин, предотвращает дряблость кожи. Необходимый запас коллагена делает менее выраженным целлюлит у женщин за счёт повышения плотности и упругости кожи, возвращения ей естественного тонуса.

• Нормализует работу ЖКТ. Коллаген благотворно влияет на соединительную ткань органов, участвующих в пищеварении. Её слабость и дегенеративные процессы могут замедлять переваривание пищи, что способствует развитию застойных явлений и воспалительных процессов в организме. Укрепление соединительной ткани улучшает работу органов ЖКТ, является профилактикой патологий кишечника.

• Отвечает за здоровье суставов и костей (так, например, при суставных болях употребление БАДов с необходимой концентрацией коллагена, назначенных врачом, помогает значительно улучшить состояние пациентов).

• Способствует ускоренному восстановлению после физических нагрузок, увеличению мышечной силы и выносливости.

• "Разгоняет" метаболизм, что оказывает поддержку при похудении с пользой для здоровья.

• Замедляет процессы естественного старения организма.

Виды коллагена

Выделяют три типа коллагена, каждый из которых выполняет свои функции: 

• Тип I. Локализуется в соединительных тканях, а также в костях, зубах, связках, хрящевой ткани и роговице глаз. Коллаген данного типа имеет большую толщину волокон, что позволяет ему выступать в качестве строительного материала при образовании рубцов в случае травм и механических повреждений.

• Тип II. Содержится в хрящевой ткани (гиалиновом покрытии) суставов, сухожилий и межпозвоночных дисков, стекловидном теле глаза.

• Тип III. Аккумулируется в стенках артериальных сосудов, верхнем слое кожи (эпидермисе), кишечнике, матке и некоторых других органах.

Процесс образования коллагена

Строительным материалом для коллагена являются аминокислоты: без них эндогенный синтез невозможен. Дефицит коллагена может быть связан с нарушением функции ЖКТ. Желудок не усваивает белки (например, из-за низкой концентрации соляной кислоты), что приводит к неприятным симптомам: тяжести, болям, вздутию, нерегулярному стулу и т. д. Предпосылками для патологического дефицита коллагена являются такие симптомы, как нарушение оттока желчи, сбои в работе эндокринной системы, дефицит витаминов группы B, цинка, меди, аскорбиновой кислоты. Причиной развития патологических состояний может быть увеличение концентрации гомоцистеина, который нарушает цикл формирования соединений белков в организме. Выявить и конкретизировать проблему можно при помощи биохимического анализа крови (назначает и расшифровывает врач).

Ваш организм, вероятней всего, испытывает дефицит коллагена, если: 

• нарушается тургор кожи: она теряет эластичность, упругость и плотность;

• появляется много очагов кариеса при привычном уходе за полостью рта;

• ногти становятся ломкими;

• падает зрение;

• ощущается общая слабость мышц и болевой синдром.

Диагностика сниженного содержания коллагена в организме затруднительна: на него могут косвенно указывать некоторые нарушения обменного цикла и ряд показателей лабораторных исследований. Лишь сопоставив результаты анализов с клинической картиной и жалобами пациента, врач поставит диагноз и порекомендует эффективный и безопасный путь восполнения дефицитов.

При выявлении недостатка коллагена в организме важно не только принимать соответствующие препараты и БАДы, но и наладить обменные процессы. Без этого вы будете лишь устранять следствие, но оставите без внимания причину нежелательных процессов. Справиться с внешними проявлениями дефицита коллагена помогут инъекции, биологически активные добавки и препараты.

Значение коллагена для суставов и костной ткани

Роль коллагена в вопросах здоровья человека сложно переоценить: его хронический дефицит является предпосылкой к развитию таких опасных патологий, как рахит, муковисцидоз, болезнь Морфана, прогрессирующий остеопороз и другие заболевания костей. Все они связаны с разрушением структуры костной ткани, суставов, связок и хрящей, а также со сбоями в работе сердечно-сосудистой системы (пороками сердца). Ещё одна опасная патология – коллагеноз – обусловлена дегенеративными изменениями соединительной ткани. Механизм развития данных заболеваний, как и триггеры, которые их запускают, на сегодняшний день до конца не изучены. Их катализатором могут выступать как психологические и эмоциональные потрясения, так и долговременные погрешности в питании, отягощенные генетической склонностью к тому или иному заболеванию. Поэтому лучший способ предупреждения серьёзных патологических состояний – исключить все провоцирующие факторы (как внешние, так и внутренние), чтобы минимизировать риски.

Популярные методы восстановления запаса коллагена

• Косметические методы. Хороший эффект оказывает применение косметики, созданной на основе морского коллагена. Морские коллагеновые структуры показывают отличный результат в поддержании здоровья кожи, что подтверждают многочисленные отзывы пациентов, включивших эти инновационные средства в свой уход. Такие средства работают на клеточном уровне, ускоряя обменные процессы и стимулируя производство коллагена. Это способствует сокращению морщин, лёгкой подтяжке овала лица и маскировке естественных возрастных изменений кожи. Современные препараты создаются на основе инновационных формул с содержанием центеллы и гиалуроновой кислоты.

• Добавки для стимула синтеза коллагена. Их задача – повлиять на формирование аминокислот, входящих в состав белковых соединений. Проводились исследования, которые доказали связь аргинина и орнитина на концентрацию коллагена в организме. Первый из них содержится в продуктах с повышенной долей белка и отвечает за здоровое функционирование мышц и соединительных тканей. Второй чаще встречается в БАДах (назначает врач). Специалист может также подобрать индивидуально для пациента ряд добавок и препаратов, повышающих кислотность (при условии здоровья желудка): это необходимо для полноценного усвоения белка. Чаще всего при дефиците коллагена назначается приём меди, цинка, витаминов группы В и триметилглицина. Следующая задача – нормализовать желчеотток – решается при помощи фосфолипидов (употребление пищи с высоким содержанием жиров, настоек одуванчика, полыни, продуктов с горьким вкусом). Благотворно влияет на циркуляцию желчи снижение количества быстрых углеводов и трансжиров в рационе.

• Диета. Чтобы пополнить запасы коллагена в организме, рекомендуется регулярно включать в рацион мясные бульоны, рыбу жирных сортов, яйца, свежие овощи и зелень (в особенности рукколу, шпинат, салат), ягоды (лидеры по содержанию полезных веществ - облепиха, шиповник, смородина), морепродукты (кальмары, устрицы), орехи (кунжут, миндапь), семечки. Главный принцип – питание должно быть разнообразным, чтобы насыщать организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

• Налаживание психологического и эмоционального состояния. Негативное влияние стресса также нельзя приуменьшать: при постоянном фоновом нервном напряжении крайне тяжело запустить необходимые для здоровья организма процессы.

• Процедуры и технологии для стимуляции коллагеновых волокон. Косметолог назначает комплекс процедур, эффективных для восстановления здоровья и молодости кожи. Он может включать инъекционное введение препаратов, профессиональный уход (маски, увлажняющие и тонизирующие средства). Помимо салонных процедур необходимо будет купить подходящую качественную косметику (часто она представлена в аптеках) для домашнего использования. Это поможет поддержать здоровье кожи, улучшить её внешний вид и минимизировать проявления естественного старения кожи.

Данная статья предоставляет общую информацию и не заменяет консультацию с медицинским специалистом.

Список использованной литературы

• Потехина Ю. П. Структура и функции коллагена //Российский остеопатический журнал. – 2016. – №. 1-2. – С. 87-99.

• Краснова А. А., Филиппов В. И. Применение композиции из денатурированного и гидролизованного коллагена в производстве мясных рубленых полуфабрикатов //Новые технологии. – 2015. – №. 4. – С. 20-25. 

• Яременко О. Б., Анохина Г. А., Бурьянов А. А. Сустав. Хрящ. Коллаген //Травма. – 2020. – Т. 21. – №. 4. – С. 6-12.

• Неклюдов А. Д. Пищевые волокна животного происхождения. Коллаген и его фракции как необходимые компоненты новых и эффективных пищевых продуктов //Прикладная биохимия и микробиология. – 2003. – Т. 39. – №. 3. – С. 261-272.

• Воробьев В. И. Использование рыбного коллагена и продуктов его гидролиза //Известия КГТУ. – 2008. – №. 13. – С. 55-58.